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ゴボウには抗菌作用があります。ゴボウの煎じ汁は連鎖球菌やブドウ球菌を殺菌する働きがあり、特に肺炎球菌に対しては、強い抗菌作用があり、健康を維持するのに効果的です。
また、ゴボウには抗癌成分も含まれており、血糖値を下げる成分もあり、水虫の真菌を抑える働きもあります。
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