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カボチャは、ビタミンA を豊富に含んでいる、含緑黄色野菜の代表的存在です。
ビタミンAは皮膚や粘膜を丈夫にするので風邪などの予防になります。
また、健康体をつくるためにも食べると良いでしょう。
その他、カボチャには、食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富にあり、消化も良いので、ダイエットや消化器系、胆機能にも効果があります。そして、血糖値の調節などの効能もあります。
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