たけのこには、食物繊維や ビタミンＢ２、カリウムなどが豊富に含まれ、ダイエット効果があります。これらにより、便秘の解消や大腸ガン予防、口内炎、肌荒れなどによいとされています。
カリウムは、尿と塩分を一緒に排出してくれるので、高血圧な方に効果的で、健康に気を使っている方にも効果的です。
そして、漢方的には解毒の働きもあり、二日酔い解消などにも効果があります。
ただし、アレルギー体質の方や結石症は症状を悪化させるため多食は控えましょう。
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