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健康的に糖尿病の予防・治療をするには、食物繊維を多くとりましょう。
食物繊維を多い、海藻類や野菜などの食品は低エネルギー食材です。
食物繊維が多く含まれている食品は、しっかりと噛んで食べないといけないので、
体内の中に入ったとき、ゆっくり吸収され消化されるので、食後の血糖値の上昇が
ゆるやかになります。
これは、インスリンを無理なく作用することになって、糖尿病が原因で起こる、
合併症の予防にもなります。
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