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ナットウキナーゼとは、納豆に含まれる酵素のことです。血栓を溶かす効果があることで、注目されています。
脳卒中や心筋梗塞は、血液中に必要以上にできた血栓が原因になりますが、納豆の成分には、その血栓を溶かす酵素「ナットウキナーゼ」が含まれています。
それらが病気を予防する働きをしてくれています。
納豆菌からつくり出される、ネバネバに多く含まれていて、納豆特有の物でトウフや大豆には含まれない成分。
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