ソルビトール・マルチトール:25歳からの美容と健康

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ソルビトール・マルチトール

ソルビトール・マルチトールとは、糖類のカルボニル基を還元してつくられる、
糖アルコールの一種です。

麦芽糖からつくられるのがマルチトール。
ブドウ糖からつくられるのがソルビトール。
ソルビトール・マルチトールは、虫歯菌に利用されにくい糖。