たまご:25歳からの美容と健康

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たまご

鶏の卵は、栄養価の高いことで知られています。　

中でも、卵に含まれているタンパク質は理想的なアミノ酸で構成されていています。
特に大豆などには少ない、メチオニンが卵には多く含まれます。

メチオニンは動脈硬化の予防と増毛などに効果的です。
また卵にはたんぱく質の代謝を助けるビタミンＢ２も多く含まれていて、たんぱく質の効率をよくする働きをしています。