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ポリフェノールとは、赤ワインに含まれている成分のひとつ。
ブドウの皮の部分に含まれている成分です。
ポリフェノールの効果は、悪玉コレステロール(LDL-C)の酸化活性を防いだり、
動脈硬化の予防の働きがあることから注目されています。
ポリフェノールは赤ワイン以外にも、紅茶や緑茶、チョコレートやココア、
タマネギ、ウーロン茶、春菊、ブロッコリー、大豆などにも多く含まれます。
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