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つゆ草(アオバナ)には、血糖値上昇抑制効果があります。
つゆ草(アオバナ)に含まれている、ジヒドロキソメチルジヒドロキシピロリジン(DMDP)という成分と、デオキシノジリマイシン(DNJ)は、食べた糖分や炭水化物を分解する酵素「αーグルコシターゼ」の働きを抑える働きがあり、腸管での吸収を抑制するように作用します。
つゆ草は、低インシュリンダイエットを手軽に実現できるモノとして、痩せたい方の注目を集めています。
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