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桑の葉は、中国では生薬として使用されてきました。 桑の葉にだけに含まれいる有効成分デオキシノジリマイシン（DNJ）が、血糖値が上がるのをを抑制する働きをしてくれます。
コレステロール値の改善や利尿作用、血圧、快便、血液浄化作用など改善効果があります。
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